Chef de cuisine H/F

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Intitulé du poste : Chef de cuisine H/F

Description : RH Restauration, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de la restauration et de l’hôtellerie, recherche pour l’un de ses clients un :
CHEF DE CUISINE  H/F.

Lieu: SAINT CAST LE GUILDO (22)
Horaire : 39H
Type de contrat : CDI

Pour postulez, envoyer votre CV et lettre de motivation à :
aurore@rhrestauration.fr à Mme Donio Aurore 06.37.93.69.33
www.rhrestauration.fr

Profil :

Missions

·  Diriger l’équipe de cuisine en place et coordonner le travail de l’ensemble du personnel en poste.

·  Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement  de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par  l’établissement.

·  Création et renouvellement des cartes et menus.

·  Gestion des achats, des stockes et des inventaires.

·  Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques…).

Type de contrat : CDI

Expérience : 3 à 4 ans

Horaire : 39H

Salaire : 1600€ à 3000€

Type de cuisine: Restaurant traditionnel