Second de Cuisine H/F

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Intitulé du poste :    Second de Cuisine H/F

 

Description :

RH Restauration, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de la restauration et de l’hôtellerie, recherche pour l’un de ses clients un Second de Cuisine H/F.

Notre client, Restaurant Bistronomique est situé au plein cœur de Saint-Malo. Notre client travaille que des produits frais. Les plats sont élaborés en fonction des saisons, renouvellement de la carte selon les saisons, dans le respect des produits travaillés.

Vous devrez être polyvalent, motivé, et autonome, Vous serez en binôme avec le chef.

 

 

Profil :

 

  • Autonome, vous réalisez des plats en fonction des menus établis par le chef, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous réalisez tous les jours la mise en place et envoie du chaud et du froid, en fonction des commandes. Vous avez une aptitude à travail en toute autonomie.
  • Organisé, vous réalisez des préparations préliminaires. Vous communiquez les commandes à prévoir, ainsi que les stocks.
  • Créatif, contribuez à l’évolution de la carte du restaurant et vous proposez de nouvelles créations.
  • Réactif, vous êtes capable de réaliser des commandes particulières.

 

Type de contrat : CDI

Expérience : 2 ans minimum

Horaire : 39h

Salaire : selon compétence + PRIME

Type de cuisine: Restaurant Bistronomique